两人皆是露出期待的目光,嘴巴张合,不由地舔了舔唇角。也不知道黎师傅等会儿要做什么样饼子?
既然是做饼子,那首先就是要和面。
陆怀砚净了手,自告奋勇道:“我来帮你和吧。”
众人顿时大惊:“陆少卿,万万不可啊!”
陆怀砚:“怎么不可了?”
一应人等皆在心里腹诽着。
这不是明知故问吗?!怎么不可您心里还不清楚吗!
但说出口时还是带着笑容,小心翼翼道:“这不是怕您累了,不如我来吧,我力气大。”丁復如是说道。
但没想到这次陆怀砚十分坚决,摆摆手拒绝了:“只是和个面而已,你们不是说今儿劳累了?坐着等就行了。”
众人恨不得齐刷刷回到方才的那瞬间,给自己来一巴掌。
好好的,怎么还给陆少卿钻了这个空子,非要露一手厨艺是吧?
好在,陆怀砚也真的只是在揉面而已。
他将盆里的水和面搅和匀了,一下下揉搓着,又把饧好的面团在案板上摔打,发出“嘭、嘭”的声响,面团也从一开始的蜂窝状渐渐变得光滑柔韧。
黎书禾乐得自在,索性心安理得地指挥起他来。
“你喜欢吃甜口,不如裹些白糖,我等等给你做个甜口的饼子吧?”
陆怀砚身形微动,无言地在心里开出了一朵朵花来。
禾娘果然还是对他最好,会特地给他做甜口的吃食。
他“嗯”了一声,就照着她说的将白糖倒了出来。许是太过激动,哗啦一下——
半罐白糖全倒在了桌案上。
黎书禾:“……”这么多的白糖,不得甜得齁死啊?
众人:“……”陆少卿果然不能进后厨,还没杀敌一千,首先自损八百啊!
陆怀砚茫然又无辜地看向黎书禾:“我……这……”
黎书禾难得看着他这般局促的模样,既觉好笑又无奈地叹了口气,说道:“没事儿,我来处理。”
她过去揪了一个面剂子,放在这些白糖里揉搓,按压,直至白糖全部被这块面剂子吸收,黏黏糊糊的,又稍稍加了些面粉进去。
她说道:“正好,给你们做一个糖油饼,这样就不会浪费这些白糖了。”
面团和糖面都压成了圆圆的面饼,再沿着两个面皮的边缘使劲捻紧,按压,直至两层面皮都捏合在了一起,拿着擀面杖敲了几个洞出来,方便排气。
“滋啦”一声,饼面丢进了油锅里,迅速就膨胀起来。
不多时,浓郁的甜香混着炸面食特有的焦香,猛地从锅里窜出来。糖面和饼皮俨然已经融为一体,翻个的时候,底下那层糖面已经被炸得金黄,而那些白糖早已嵌在蓬松的饼身里,油光锃亮。
黎书禾尚且还没将这糖油饼从锅中捞出沥油,整个食堂里已经充满了香甜的味道。
与先前窑里烤面包的香甜不同,这股焦香实在太过霸道,只让他们觉得方才那“这还怎么吃?”“这等甜物恐怕只有陆少卿能下口了”等等诸多想法尽数被抛之于脑后。