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第35章 南易掌勺（第1页）

“国正同志，我看你们那可是有煤炭，怎么就没弄个好的煤火灶？”作为厨师来说，一个好的火灶能起到事半功倍的效果，对于眼前的临时性质的柴火灶极其不满意，用倒是能凑合着用，说不上好用。“唉，这也就临时用用，工地那边有两个煤火灶，主要是给工人做饭用的。”刘国正自然也明白，南易是看不上这临时的柴火灶。“卫国，去弄点砖去，我在旁边再弄一个。”反正现在也有时间，熊掌刚放入锅中，这个处理起来很慢的，正好趁着这个空闲，再垒一个吧。陈卫国去弄砖，南易就在旁边刨坑，和泥。“南师傅，没想到你还会弄这玩意。”刘国正不禁在想，是不是不会垒灶台的厨师不是好厨师。“爱折腾，瞎琢磨，以前跟个老师傅学过。”南易边活泥，边说道。“正哥，砖弄过来了。”刘国正一看原来是李大宝和老三回来了。“大宝，卫国呢？”“卫国回矿上叫车去了。”说来也巧，李大宝和老三刚回来，就迎面碰上了陈卫国。就说起来熊肉的事，李大宝表示自己不要，陈卫国交代了一下，就急冲冲的叫车去了，用他的话说，趁着现在有时间，把事情搞定，不能耽误吃肉，喝酒。“好吧。”既然那熊肉李大宝不准备要，刘国正也不再说什么。“正正哥，这是今天的收获。”老三从三轮车里抱了颗白菜，手上又提了串干蘑菇和木耳。李大宝则是从兜里摸出几头蒜，从背包里拿出五个鸡蛋。“正好，中午可以用上了。”本来也没抱多大的希望，弄到了就吃，弄不到继续吃土豆和肉。“正哥，种子也没有，等下午我们再去供销社看看。”“行，下午有时间再说吧，不着急。”“好，那我先把这干蘑菇泡上。”李大宝去提水，刘国正和老三一起去抬了一张方桌。几个小家伙和杨友德，搬了四条长凳。这是杨友德两天的劳动成果。南易弄好煤火灶之后，熊掌也煮的差不多了，就开始处理上面的毛发，这是个需要耐心的活，毕竟那熊掌上毛发太多，很难弄净，性子急一点都不行。所以刘国正也没有想着去帮忙，没那个耐心。“国正兄弟，那鸡，兔都剁块，先用清水泡上。”“好的。”这个活简单，自己还是能做的。由于没见过熊掌，几个小家伙围着南易和老三，在那叽叽喳喳的问个不停，几个问，一个答，一会就熟了起来。“南叔叔，你做菜厉害吗？”“南叔叔，正哥做菜也好吃，不知道你俩谁厉害。”“南叔叔，做大厨是不是能随便吃？”“南叔叔”南易也没有表现出不耐烦，从剧中来看，这货也是个传统意义上的好人，看不得别人受苦，尤其是女人和孩子。不然他也不会掉进寡妇那个坑里。“南叔叔，等有机会我也要学厨师。”几人中刘小龙最大，也有想法。“小龙，上午不是说跟我一起学木工的吗？咋又改学厨师了？”杨友德在旁边忍不住了，上午才说好的，要和自己学木工，这才多大会，又嚷着学厨师？“杨爷爷，木工我也学。”刘小龙认真的说道。。杨友德笑了，道：“好小子，人不大心思还不少。”几人说笑间，南易在老三的帮助下，很快就把四个熊掌处理好了，再次放到沸水中焯水，撇去上面的浮沫，然后再次清洗干净。清洗干净后，再次放进清水锅中，姜块，葱段放里面，又加入少量的白酒，用于去腥。开始大火熬煮，煮沸后，转小火，这个时间就长了，需要两三个小时。后面还要捞出，清洗。再次换水，放酱油，盐，再煮个半个多小时。最后再捞出，调味，淋上炖煮的汤汁就可以吃了南易边操作，边介绍，也不怕被别人学去。听了南易的介绍，刘国正知道，没有三个小时，这熊掌还真吃不到。那就等呗，反正都要等，再说了陈卫国还没有回来呢。一群人就围着方桌在那说话。期间南易掏出香烟，让了让，除了杨友德，没人会抽。这才意识到老杨原来会抽烟的，看下次要让李大宝买条烟回来。“小龙，小虎，小凤，你们仨去试试新衣服去。”一上午不见人的二愣过来了。刘国正调笑道：“呦，这不是二愣吗？舍得出来的？”“呵呵”几人笑呵呵的看着二愣，弄的二愣还有不好意思，直接转移话题道：“嘿嘿，正哥，今天弄啥吃的呢？”“好东西。”“估计你今天是吃不到了。”“嗯，应该是吃不到了。”“今天可是有大厨亲自出手，你想想吧。”“”你一言，我一语，二愣急了：“怎么还吃不到了？”李大宝问道：“你不是还要去送李秀娟同志吗？”二愣有些不明所以：“是，是啊。”杨友德接着道：“等你回来，我们刚好吃完。”“不行，大锅菜应该做好了，我和娟先回去送饭，你们一定要等我啊。”说完二愣就急切切的跑了。“哈哈哈”众人大笑。杨友德认真的说道：“国正，看来真要找个时间去把事定下来了。”“嗯，等房子建好了，抽个时间吧。”沉吟了片刻，刘国正接着说道：“到时候还要麻烦老杨你了，这方面我们也没有经验。”杨友德点头道：“放心吧。”虽说地方不同，规矩也不同，应该相差不大，更何况这年头不提倡大操大办，双方都没有亲戚，相熟的人摆几桌热闹下就行了。“嘟嘟嘟”汽车喇叭的声音，应该是陈卫国到了。刘国正直接叫上老三，老杨和李大宝，四人准备去搬东西。希望陈卫国真能把自己要的东西弄来。。南易则是看了看食材，野鸡一只，野兔一只，土豆，白菜，蘑菇，猪前腿，还有鸡蛋，心中有谱了，准备开始做饭。：（）四合院：从建立一个村庄开始