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第249章 麻辣烫（第1页）

凌风的脸色一黑，这家伙是什么时候醒的。陆思哲笑笑从锅里铲出几个鱼豆腐放在小碗里面。蹲下放在对方面前。落峻立刻低头吃了一个。“嗷—有点烫。”陆思哲有些无奈：“慢点吃。”尽管如此，它仍舍不得将到嘴的美味吐出，嘴巴不停地吸气以缓解热度。好鲜甜。毕方：“叽叽（今晚吃什么？）”陆思哲：“今晚吃麻辣烫吧。”热乎乎的有肉有菜有面。一碗就可以满足所有的需求。锅里的骨头汤已经熬的差不多了。奶白色的骨头汤看起来就有食欲。陆思哲把骨头捞起来：“要不要啃骨头。”“嗷—（要）”“汪—（要）”“叽—（要）”三人每人分得一大根骨头。骨头上面的肉最香了。陆思哲：“少吃一点，待会要吃晚饭了。”在前世，陆思哲所吃到的麻辣烫的汤底大多是由商家从外部进货而来，其中包含了许多添加剂。现在他决定亲自熬制底料。将辣椒和蒜切碎剁细，然后将香料研磨成粉末备用。接着，在锅中倒入牛油，将葱姜蒜放入锅内慢慢炸，以炸出葱姜蒜的香气。当葱和蒜变得干黄时，将它们捞出。与此同时，加入豆瓣酱和辣酱，并不断搅拌牛油。随后，逐渐加入香料粉和花椒，但需要注意的是，这个过程中火力不能太大，必须保持小火炒制，以免底料糊掉并产生苦味。最后，将炒好的底料用麻布包裹紧实，放入骨头汤中再次慢慢炖煮，让底料的香气充分融入到骨头汤中。如此一来，制作出的麻辣烫汤汁味道浓郁且无杂质，甚至可以直接喝。奶白色的骨汤上面漂浮着一层红油。小火保温。陆思哲开始放菜。家里的蔬菜很多。在陆思哲地要求下，每人都挑了一样青菜。丸子有虾滑、鱼豆腐、墨鱼丸。帝王蟹的蟹腿肉也被熟练地剥开，露出长长的一根，白嫩的蟹肉。这可是货真价实的蟹棒啊。还有那手臂长的大龙虾，陆思哲直接将其去皮，然后将虾肉剁成小块，扔进锅里炖煮此外，他还准备了大片的牛肉和羊肉，并将它们切成薄片。因为家里的小家伙们都特别喜欢吃肉，所以这些食材可以多放一些。陆思哲：“吃面还是吃粉。”白凌风毫不犹豫：“都吃。”原本还纠结的众人立刻都跟他一样的选择。不做选择我都要。毛肚直接下锅稍微一烫就可以捞出来吃。之前做豆腐的时候还冻过一些。也被陆思哲从冰房里面找出来了。一起放进锅里咕嘟嘟的一起炖。很快整个厨房都冒着一股香气。碗里放入一点芝麻酱和蒜末，加一点香醋。把煮好的菜带着汤直接倒入碗中。一份麻辣烫算是制作完成。玄夜先喝了一口汤。这骨头汤已经熬到好处了。加上海鲜之后。又香又鲜。喝在嘴巴里面清清爽爽，没有丝毫的油腻。光喝汤就知道这麻辣烫不会难吃。落峻吃了一口晶莹剔透的粉丝。滑滑弹弹又好玩又好吃，口感十分有趣。它喜欢一口气把粉丝吸到嘴巴里面。稍微嚼一下粉丝就会就直接从口腔里面滑到喉咙里面。毕方吃着一大长条的帝王蟹腿。螃蟹是鲜活的。蟹腿的鲜美自然不用说。一口根本吃不完。毕方嘴巴塞地满满地。白凌风吃了一口冻豆腐。这冻过的豆腐出乎他的意料。冻豆腐里的小孔瞬间释放出浓郁的汤汁。充满了整个口腔。没有一丝豆腥味，反而带着淡淡的豆香和鲜美的味道。豆腐也变得有嚼劲。吃起来的口感让人惊喜。一连吃了三四块冻豆腐。他才接着吃别的菜。在这碗汤汁下，每一样菜品都很好吃。麻辣烫里面的丸子是陆思哲亲手做的。那些海鲜每一样都是从鱼袋拿出来的。鲜活生猛。小菜是从地里现摘的。真材实料。一碗麻辣烫升到了它不该有的高度。陆思哲吃了一颗金黄的鱼豆腐。细腻弹牙。比起前世外面卖的那种丸子，根本就不是一个口感。只要食材足够新鲜，很难不好吃。颜可大清早起来。他家住在城中心。这段时间他养成了一个习惯。每日都要去陆老板的店铺那里逛逛。自从上月八月十五过后，陆老板就暂时休息没有开业。他是翘首以盼，等着陆老板开门。家里的亲朋好友不少人都吃过陆老板的美食。唯独他，上个月才从外地回来。，！结果刚回家跟朋友聊天。发现大家的话题都是在那位陆老板身上。一起称赞那位陆老板的厨艺。简单来说惊为天人。颜可一开始认为大家是夸张了。这饭菜再好吃，难道还是是金子做的不成吗？朋友摇摇头：“你不懂？”就连苍山派、正德堂的人都经常去吃陆老板的美食。颜可睁大眼睛：“不会吧。”这些地方不都是修行之人吗？也会沉溺于口腹之欲。朋友：“所以说这位陆老板做出来的美食，就连神仙都难抵挡啊。”颜可还是觉得对方夸张了。“这位陆老板，该不会是认识几位修仙之人。让他们帮忙宣传吧。”“生意之人有时候用些手段也不稀奇。”颜可去过很多地方。这东西再好吃，也只是饭菜。还能让人那么神魂颠倒吗？朋友：“你没吃过，直接去试试不就行了。”颜可点点头：“下次我去试试。”结果那位陆老板在他家附近开了一家店铺。他兴冲冲的去了。结果被门外的长队吓退了。这么长的队伍，就算是等也要好长时间吧。他那日还有别的事情，自然不会为排队耽误许多时间。所以他便离开了。第二日清晨，他早早起床，洗漱完毕后便急匆匆地赶往陆老板的店铺，心想这次应该能赶得上。然而，当他到达时，却被人告知号码牌已经发放完毕。他不禁感到一丝失落和无奈。于是，他决定明天再来试试。正当他准备离开时，突然闻到一股香气从路旁传来。他顺着香味望去，只见有几个人正坐在路边品尝着美食，显然是刚刚从陆老板的店里买出来的。他心中暗叹，原来这些人早就知道陆老板的美食如此受欢迎，所以才会提前来排队购买。他不禁有些后悔自己的疏忽，同时也对陆老板的手艺越发好奇。他暗暗下定决心，明天一定要更早来，尝尝这让人垂涎欲滴的美食。然而，让他意想不到的是，接下来的一段时间里，陆老板竟然一直没有开店。他甚至在店门口张贴了告示，解释说因为家中有事，需要休息一段时间。颜可心中不禁感到一阵惋惜，但也只能无奈接受这个事实。他原本以为陆老板只会休息一两天，没想到过了日后，依然不见其踪影。由于他家离陆老板的店铺很近，每天早上他都会出来散步，顺便过来看看是否开门营业。但这几天的等待都以失望告终。昨晚，他与友人聚会，一时兴起，多饮了几杯，结果竟至烂醉如泥。直至今日将近正午时分，他方才从沉睡中悠悠转醒。此刻，窗外秋风瑟瑟，凉意逼人。这几日来，他的嘴角都有些起皮，想来是气候干燥所致。他心想，反正要出门，不如顺便去医馆看看，也好让医生开些药膏擦擦。这家医馆就在陆老板的店铺所在的那条街上，距离不远，步行片刻即可到达。颜可尚未走到医馆门前，远远地就望见那位陆老板的餐馆已经开门营业了。：（）穿越修仙界左手种田右手美食