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第275章 蟹黄拌面（第1页）

这时，颜可和游槐也从睡梦中苏醒过来。游槐揉着眼睛问道：“有什么好吃的吗？”当他下楼看到桌上的大闸蟹时，不禁皱起眉头说：“这玩意儿吃起来全是壳。”想当年，他还是一条小蛇的时候，曾经饿得不行，在水塘里抓过两只大闸蟹。但却不小心划伤了自己的上牙膛。陆思哲抬起头来，微笑道：“我想着用螃蟹给你们做几道菜尝尝。”蒸熟的大闸蟹需要去壳，这可是一项相当繁琐的工作。颜可和店小二主动前来帮忙，而游槐本来打算躺在摇椅上休息。结果他被白凌风狠狠地瞪了一眼，只好乖乖地加入到剥螃蟹的队伍中来。四个人齐心协力，剥螃蟹的速度明显加快。落峻则不时地在他们脚边转来转去，好奇地观察着。陆思哲也会时不时地喂一些食物给它，每次递过去的蟹壳都装满了整个螃蟹的鲜美肉质。落峻吃得津津有味，心满意足。小竹子也发现了马厩里面的胡萝卜，嘤嘤嘤地叫着。灵马无奈地看着眼前这个可爱的小家伙，最终还是忍痛割爱地给了对方一根胡萝卜。尽管小竹子只是一只熊猫幼崽，但毕竟也是只熊啊。一根小小的胡萝卜根本无法让它得到满足。灵马迅速地嚼完嘴里的胡萝卜，然后又敏捷地将马槽里剩下的最后一根胡萝卜咬进嘴里。就在这时，陆思哲抬起头，恰好看到了这一幕。他不禁笑出了声：“小峻，我的芥子袋里还有一些水果，给它们拿一点吧。”因为灵马和熊猫幼崽都不能食用人类的食物。所以他决定多给它们一些水果作为补偿。落峻随即从芥子袋里拿出了一袋子的苹果和梨。灵马见状，忍不住打了两个喷嚏。这些苹果和梨都是好东西，味道甜美可口。就在这时，一个黄澄澄的大梨子从袋子里滚落出来，不偏不倚地滚到了小竹子的脚边。小竹子好奇地低下头，盯着这个散发着诱人香气的梨子。它小心翼翼地伸出爪子，抱住了那个梨子，仿佛在感受它的质地和温度。过了一会儿，小竹子似乎做出了决定，它高高举起梨子。向灵马示意，表示要将这个美味的梨子分享给它。灵马惊讶地看着小竹子，它完全没有想到对方会如此慷慨大方，主动将梨子分给自己。灵马心中涌起一股温暖的感动。它感激地看着小竹子，嘴巴微微张开，却忘记了咀嚼口中的胡萝卜。就这样，胡萝卜从灵马的口中滑落，掉落在地上。而此时的小竹子却变得异常灵活，它迅速捡起那半根胡萝卜，然后敏捷地爬走了。灵马：“"怎么马的食物也骗了。算了这梨子也很好吃。几个人花了将近一个时辰的时间，才将这些蟹肉全部拆解出来。颜可不禁感慨道：“用螃蟹来制作美食真是一件非常耗费精力的事情啊。”如果没有陆老板的存在，恐怕很少有人会有如此的耐心去完成这项工作。陆思哲决定用这些食材制作两种不同的美味佳肴。蟹黄拌面和蟹黄汤包。今天可以说是一场螃蟹盛宴。他先将一部分蟹黄切碎，然后打入鸭蛋并充分揉搓至面团之中。由于整个面团不添加一滴水，原本洁白的面粉迅速染上了黄色。经过一段时间的发酵后，面团被分割成小块并拉伸成细长的面条。与此同时，锅中倒入热油，放入姜片炸出浓郁的香气。接着，将螃蟹壳放入锅中炸，提炼出鲜美的蟹油。随后，蟹黄和蟹肉一同下锅，以小火慢慢翻炒。瞬间，整个后院都充满了诱人的蟹香味道。白色的面团被擀成包子皮。落峻好奇地注视着案板上的包子皮，心中暗自疑惑。这么大的包子皮到底要包多大的包子呢？陆思哲解释：“今天我想做巨型的蟹黄汤包。”有时候，将食物做得更大一些，往往能够增添更多的吸引力。上次做大蛋挞大家都吃的很过瘾。这次做大汤包，让大家吃个痛快。芥子袋里，还有之前做好的皮冻。这些颤巍巍的皮冻被切成小块，放在和盘子差不多大小的包子皮上。接着，再放上满满一大勺的蟹黄，让人看了就忍不住流口水。用手慢慢的捏出褶子，封口的处放上一点蟹黄。这包子实在是太大了，一个蒸笼只能放下两只包子。当包子快要熟的时候，陆思哲开始下面条。锅中的热水不断地沸腾，橙黄色的面条也跟着翻滚。随着包子蒸笼打开盖子，面条也开始从锅里捞出。面条过一遍凉水后，铺上两大勺的蟹黄酱。不停地用筷子把蟹黄均匀地搅拌，让每一根面条都完全沾染到蟹黄的美味。大圆盘上面一个洁白柔软的汤包冒着香气。陆思哲特意计算好了时间，让这两种食物同时出锅。螃蟹就是趁着热吃才最好吃。落峻瞪大眼睛看着眼前的食物，眼神里充满了好奇与兴奋。它不知道应该从哪里开始品尝这些美食。小脑袋纠结地思考了半秒钟后，决定先尝试一口蟹黄拌面。当第一口蟹黄面进入口中时，它感受到了蟹黄浓郁的鲜味。这种鲜味已经完全被激发出来。每一根面条都被蟹黄包裹着。蟹黄的硬挺口感和嚼劲给人一种独特的享受，而蟹肉则鲜嫩可口。再搭配上用蟹黄和鸭蛋制作的面条。三种不同层次的鲜香味道相互交融，使得落峻吃得根本停不下来。"嘶—烫！"突然，一旁的游槐发出一声惊叫，眼圈都有些发红。原来，他迫不及待地端起盘子咬了一口蟹黄汤包。但却没有想到里面的汤汁如此滚烫，一下子把他烫得直哆嗦。陆思哲赶紧提醒道："这个要等一会儿再吃。"然而，尽管被烫到了，游槐还是舍不得吐出嘴里的包子。这味道鲜到让他想在地上滚两圈。花这么长时间的剥得蟹肉，没白费功夫。：（）穿越修仙界左手种田右手美食