按照要求,安植带温禧和祐哥儿沿着小辽河看房。温禧选择小辽河附近,不仅因为此处房价低,也是因为此处民居多,离官学也近,日后祐哥儿上学方便一些。
五月初夏,小辽河两岸的垂柳生机勃勃,街道比东城略窄,但也整洁干净,道路两旁多是住户和小铺面。
一下午看了六七处,温禧心仪的也就两套,都是后院带水井的:
一套位于小辽河南侧、主街西侧的静水巷,铺面稍宽敞些,后院一间正房,两间厢房以及一间杂房,要价一百一十六贯。
一套位于小辽河北侧、主街东侧的雨花巷,铺面稍小点,后院仅一间正房一间厢房,要价一百零五贯。
安植舌灿莲花,极力推荐那套静水巷的:“小娘子看,这套铺面宽敞,小娘子日后生意兴隆,施展得开!后院也大,平时晾晒衣物、开个菜畦、堆个柴火多方便,再说了,这位置上紧挨小辽河,按照风水上来讲那可是遇水则发,财源滚滚呐……”
温禧笑着附和,心里却在盘算,置办房产在大晟可不是光交房费这么简单,按照律法,房产交易需要向官府缴纳契税,通常是交易价的百分之四,称为契钱;还得支付给牙人佣金,通常是成三破二,即买家出百分之三,卖家出百分之二。就按那套便宜的,一百零五贯的房价,加上契税和佣金、修缮房屋、桌椅板凳等,总支出得奔着一百二十贯去了,实在是负担不起。更别提静水巷那套了。
“多谢安掌柜费心介绍。”温禧脸上带着客气的笑,“这两处的价格对我们姊妹来说还是太高了,望安掌柜再费点心,替我留意着合适的。今日辛苦安掌柜了。”
安植原本看这小娘子温声细语、单薄柔弱的样子,还以为没什么主见,这样一看是自己低估了,知道强求不得,便也笑着拱手:“小娘子言重了,那某再帮小娘子多考量几家。”
辞别安植,温禧跟祐哥儿也打道回府。
回到军属所的头一件事,温禧拿出纸笔,在炕桌上给陈涌和杨芷秀写信。原身是识字的,大晟多女学,温家木作铺子生意尚可时,温父温母颇有远见,不仅将温祈送进官学,也把原身送到女学读了两年书,说不上出口成章,也是识文断字、粗通算学。
温禧提笔蘸墨,斟酌着词句,先给陈涌写了封信,报个平安,简述已到显州落脚,待稳定后再详叙。又给杨芷秀写了一封,内容大同小异。写好信封好,打算明日让祐哥儿跑一趟寄出。
等她忙完这些,灶房的高峰期已过,各屋的人大多做好了饭,有的端回屋吃,有的图凉快就把小桌搬到院里,就着暮色边吃边聊。
温禧卷起袖子,提溜起回来的路上买的一尾大鲤鱼、菘菜、豆腐进了灶房。今晚她打算做简单版的“烤鱼”。
她动作麻利地刮鳞、去鳃、剖腹取出内脏,尤其仔细地刮掉腹内的黑膜。清水洗净后,用姜片、粗盐里外抹匀,放在一旁腌渍入味。等待的功夫,将菘菜洗净撕成大片,豆腐切成厚片。
约莫两刻钟后,温禧将腌好的鱼用布巾擦干水分,薄薄的拍上一层干面粉。铁锅烧热,下宽油,油温升高后,提着鱼尾,将鱼小心地滑入锅内。待一面煎至金黄,才用锅铲小心地翻面,等两面都煎好后,小心地盛出备用。
锅中留底油,温禧舀进一大勺黄酱和一小把干茱萸翻炒,酱香混合着辣味扑面而来,炒出红油后,烹入酱油,撒糖和盐调味,注入适量清水烧开,再将煎好的鲤鱼放入汤里,豆腐片和菘菜叶均匀铺在鱼身周围。盖上锅盖,转中火焖煮。
约莫一刻钟,温禧打开锅盖,见锅内已经差不多了:鲤鱼浸润在油亮的汤里,豆腐吸饱了汤汁,菘菜也已软烂。她小心地将鱼和配菜盛入一个大陶盆,最后,撒一小把芝麻和碾碎的花椒粒,烧热一大勺清油,将滚烫的热油浇在芝麻和花椒上。“滋啦”一声响,芝麻的焦香混合着花椒的麻香弥漫开来。
温禧夹起一块鱼肉尝了尝,不错,没有一丝鱼腥气,麻辣鲜香、滑嫩入味,好吃!
她分出一大碗来,端着去了王氏屋里,孙管事和王氏一家刚吃过晚饭,正坐着消食。
“王婶子,这两天总照看禔姐儿麻烦啦,一点心意,给叔婶尝尝。”
王氏推辞不过,又实在被那香味勾的紧,便笑着接了。
待温禧一出门,孙管事和小禾马上围了过来。
夹一块鱼肉,外皮微焦、鱼肉细嫩,裹满了浓稠的汤汁,入口先是辣跟麻,接着便是鱼肉的鲜,豆腐软嫩多汁,菘菜软烂入味,竟没有一处不好的。
“唔!好辣好辣!但是好好吃啊!”小禾辣的吐舌头,拿起杯子灌了一杯水,又忍不住伸出了筷子。
王氏好笑:“辣你还吃!”
“这味儿绝了!”孙管事也忍不住赞叹,连鱼刺都嗦的干干净净。
王氏一边吃一边感慨:“哎呦,禧姐儿这手艺真是没话说!这鱼竟然一点土腥味都没有!”她话锋一转,带上了几分怜惜,“就是这命啊……小小年纪,爹娘没了,兄长又……难为一个姑娘家,既要撑起门户,又要照看弟弟妹妹。”
她说着,看了一眼坐在旁边默默吃鱼的大女儿孙苗苗,叹道:“苗苗啊,听娘的,别总在屋里憋着,多去禧姐儿那儿坐坐,你们年纪相仿,肯定有的聊。”
孙苗苗闻言,头垂得更低了,放下筷子,一声不吭,不知在想些什么。
孙管事见状,忙扯了扯王氏的袖子,王氏叹一声,不说话了。
……
这头,温家姊妹三个也将桌子搬到院子里,在月光下吃饭。
现在的环境还没被工业产生的废弃污染,明月悬空、蝉鸣蛙叫,温禧身处其中,只觉得身心舒缓。
温禧三人正在享受晚饭时,白日灶房里那个胖婶子领着一个男子朝这边走来。